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Puiatti, dal 1967 protagonista nel mondo enologico e viticolo, ha un’identità forte e decisa, che è riuscita a mantenere con coerenza nel corso degli anni: in vigna, rispetto per la natura attraverso l’utilizzo di pratiche vitivinicole non invasive; in cantina, uno stile essenziale, fine ed elegante per vini freschi, con una bassa gradazione alcolica ed una maturazione senza mai usare il legno.

Il tutto fondato su un’unica filosofia produttiva: la valorizzazione del territorio ossia, il legame indissolubile tra ambiente, vitigno, clima e intervento dell’uomo.

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